Einer der ganz großen Raritäten im breiten Kaffeeangebot ist der Kaffee Mount Everest aus Nepal. Aufbereitet durch das kristallklare Wasser aus den Gletschern. Ein voller Genuss durch die leichten Noten von Limette, Pflaume und Johannisbeere. BIO Qualität!
Kaffee Nepal Mount Everest washed Supreme Organic 250g
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Beschreibung
Für Genießer & Kaffeeliebhaber! Café Cult in bester Premium Quality
Café Cult Info
Herkunft und Plantage
Ketiara ist eine von Frauen geführter Kaffeeanbau. 1.000 Mitglieder umfasst die Gemeinschaft, welche zu 90 % in Frauenhände ist. Dabei steht nicht die Gewinnorientierung im Mittelpunkt, sondern der sozial ökologische Aspekt.
Mitten in unberührter Natur leben noch heute Tiger, Nashörner, Elefanten zusammen mit Orang-Utans und hier liegen die Anbauflächen im nördlichen Teil von Sumatra. Auf 1.200 bis 1.500 m wird der Kaffee angebaut, welcher von der SCA mit 84 bis 88 Punkte bewertet ist. Unter natürlichen Schattenbäumen kultiviert die Farmerin eigenverantwortlich. So wie beim peruanischen Gourmetkaffee Finca Rosenheim, wird auch hier von Hand gepflückt, mit Pergament zur Ruhezeit der Bohnen gearbeitet und in der Sonne die Restfeuchte getrocknet. Auch die Qualitätskontrollen sind ausschließlich von Hand. Organische Dünger und Schulungen über Kaffeeanbau runden das soziale Projekt ab.
Charakter und Geschmack
Der Indinesien Sumatra Pongo ist ein Hochland BIO Kaffee aus Sumatra/ Indonesien. Mit Frauenhand angebaut, schenkt uns der Kaffee der Frau ein überzeugendes feines, fruchtiges Bukett mit herber Kakaobohnen Note. Von der SCA mit 84 bis 88 Punkten prämiert.
Stärke:
1×1 des Kaffees:
