Kaffee Ecuador Loja Sun dried organic ganze Bohnen 1kg

32,90

Ein weiterer Kaffee aus Ecuador ist Pflicht für Kenner-und Liebhaber von Kaffee. Der Loja sun dried organic 250g ist ein vollendeter aromatischer Wachmacher mit großem, abgerundetem Körper, einer prickelnden Säure und einem feinen Geschmack nach Schokolade.

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Beschreibung

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Café Cult Info

Herkunft und Plantage

Aus der Region Loja kommt der gleichnamige Kaffee. An der südlichen Hochbergseite der Anden liegt die Plantage auf 1.900 m Seehöhe. Dort herrschen die besten Wetterbedingungen für den Anbau und die Sonnentrocknung der Arabica Bohnen. Auch hier auf der Plantage werden die Bohnen von Hand gepflückt, in einem schonenden Waschvorgang vom Fruchtfleisch befreit und gleichmäßig in den Sonnen- „Patios“ getrocknet. Dadurch senkt sich der Feuchtigkeitsgrad von 12% auf 11%. Anschließend werden die Bohnen 30 Tage lang gelagert und kurz vor dem Export geschält, was den Kaffee im Geschmack seinen Charakter entfaltet und den Geschmack vollendet.

Charakter und Geschmack

Ein weiterer Kaffee aus Ecuador ist Pflicht für Kenner- und Liebhaber von Kaffee. Der Loja sun dried organic 250g ist ein vollendeter aromatischer Wachmacher mit großem, abgerundetem Körper, einer prickelnden Säure und einem feinen Geschmack nach Schokolade.

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