Edelkastanienhonig

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Dieser rötlich braune Honig stammt von der Edelkastanie aus dem Steirischen Weinland bzw. aus dem südlichen Burgenland und gehört zu den aromatischsten Honigsorten Österreichs. Der Geschmack ist recht kräftig und würzig, im Nachgeschmack charakteristisch eher herb bis bitter. Diese Eigenschaft wird unter den Honigkennern sehr geschätzt. Ernteregion Burgenland und südliche Steiermark.

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Beschreibung

Edelkastanienhonig

Dieser rötlich braune Honig stammt von der Edelkastanie aus dem Steirischen Weinland bzw. aus dem südlichen Burgenland und gehört zu den aromatischsten Honigsorten Österreichs. Der Geschmack ist recht kräftig und würzig, im Nachgeschmack charakteristisch eher herb bis bitter. Diese Eigenschaft wird unter den Honigkennern sehr geschätzt.

Unsere Ernteregion dieses Honigs ist das Südsteirische Weinland und das südliche Burgenland.

“Treu dem guten Alten, aber nicht minder empfänglich für das gute Neue”

So der Wahlspruch von Anton Neber, Imkermeister aus dem Mürztal, ist Imker aus Leidenschaft, ohne Wenn und Aber. Zuerst war es nur ein Hobby, das er im Einklang mit der Natur betrieben hat. Beflügelt durch die Emsigkeit der Bienen entstand aber bald der Wunsch, sich intensiver mit der Imkerei zu beschäftigen.

2002 schloss er seine Ausbildung zum Imkermeister an der Steirischen Imkerschule ab und betreibt seitdem seine eigene professionelle Bienenzucht mit der in der Steiermark beheimateten Bienenrasse Carnica.

Anton Neber legt besonderen Wert auf die reinsortige Ernte der jeweiligen Honigsorte.Darum ist der Honig ein echter Premiumhonig, was dem Imkermeister Neber eine Aufnahme in die Listung des Falstaff brachte.

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